»» Ripasso dell’imperativo e l’imperativo con i pronomi enclitici.
Simona Borghetti
Profilo adulti: classe di stranieri in Italia, classe femminile in autoapprendimento. Livello B1/B2. Ripasso dell’imperativo e l’imperativo con i pronomi enclitici.
A scuola di cucina… impariamo a fare la marmellata!
La marmellata o confettura è un’ottima colazione, sana e genuina, ma è anche un regalo originale… impariamo a farla insieme!
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Confettura di fichi al vinsanto e mandorle Ingredienti: fichi, zucchero, vinsanto, mandorle tritate
1. Sbucciate i fichi, pesateli e calcolate metà del loro peso in zucchero. Versate lo zucchero in una pentola, bagnate con un po’ di acqua (mezzo bicchiere per 500 g di zucchero è sufficiente) e portate a ebollizione. 2. Aggiungete i fichi, mescolate e continuate la cottura per circa 15 minuti, eliminando la schiuma che si forma. Bagnate con un bicchierino di vin santo e proseguite la cottura per 10 minuti, sempre mescolando ogni tanto. Poco prima del termine, unite anche le mandorle tritate (20-30 g). 3. Verificate la cottura della confettura, versandone una goccia su un piattino freddo di freezer: muovete il piattino e, se la goccia non si muove, la confettura è pronta. A questo punto trasferitela ancora calda nei vasetti di vetro. 4. Chiudete ermeticamente i vasetti con i loro coperchi, capovolgeteli e lasciateli in questa posizione per almeno 15-20 minuti. Dopodiché rigirateli e lasciateli raffreddare. Infine etichettateli e riponeteli in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. |
Confettura di pesche bianche al profumo di lavanda Ingredienti: pesche bianche, zucchero, lavanda
1. Lavate e asciugate le pesche. Tagliatele a metà, eliminate il nocciolo e passatele al passaverdura. Raccogliete la polpa in una ciotola, pesatela e aggiungete un ugual peso di zucchero. Unite 2-3 fiori di lavanda racchiusi in un sacchetto e lasciate riposare per circa 1 ora. 2. Trasferite tutto in una pentola, eliminate il sacchetto con la lavanda e portate a ebollizione, mescolando con un cucchiaio di legno ed eliminando la schiuma ogni tanto. Abbassate la fiamma e proseguite la cottura per venti minuti circa. Trascorso il tempo, fate la prova del piattino freddo. 3. Quando la confettura è pronta, trasferitela calda nei vasetti di vetro. Chiudeteli ermeticamente, capovolgeteli e lasciateli raffreddare a temperatura ambiente (girateli un’altra volta durante questo tempo). Dopodiché etichettateli e riponeteli in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. |
Esercizio uno.Cerca gli ingredienti delle ricette che hai appena letto. Attenzione: ci sono degli ingredienti in più!
Ora prova a scrivere anche i nomi degli ingredienti nuovi!
Esercizio due. Rimetti in ordine la ricetta della marmellata di fichi.
1. Bagnate con un bicchiere di vin santo.
2. Unite le mandorle tritate.
3. Etichettate i vasetti.
4. Verificate la cottura della marmellata.
5. Trasferite la marmellata nei vasetti.
6. Versate lo zucchero in una pentola.
7. Sbucciate e pesate i fichi.
8. Chiudete i vasetti e capovolgeteli per circa 15-20 minuti.
9. Portate a ebollizione la confettura.
Esercizio tre. Ripassiamo l’imperativo: in entrambe le ricette viene utilizzato l’imperativo di seconda persona plurale, più formale rispetto a quello di seconda persona singolare. Prova ora a trasformare la prima ricetta seguendo l’esempio.
Sbuccia i fichi, pesali e calcola metà del loro peso in zucchero. Versa lo zucchero ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Esercizio quattro. Collega con la forma corretta.
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1. Trasferite la marmellata in una pentola |
1. Trasferiteli |
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2. Capovolgete i vasetti |
2. Pesateli |
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3. Passate le pesche al passaverdura |
3. Capovolgeteli |
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4. Tritate le mandorle |
4. Passatele |
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5. Pesate la polpa |
5. Trasferitela |
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6. Etichettate il vasetto |
6. Capovolgetelo |
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7. Trasferite i vasetti in un luogo fresco |
7. Etichettatelo |
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8. Capovolgete il vasetto 9. Pesate i fichi |
8. Tritatele 9. Pesatela |
Esercizio cinque. Inserisci le forme all’imperativo facendo attenzione ai pronomi corretti.
1. Lavate le carote, … … … (sbucciare) e … … … (passare) al mixer.
2. Prima di iniziare a suonare la chitarra … … … (accordare) sempre.
3. – Rosa puoi pulire la tua camera, per favore? – No mamma, … … … (pulire) tu. Io oggi devo fare molti compiti.
4. – Alan, vai a fare la spesa, … … … (portare) al nonno e poi torna subito a casa!
5. Inzuppate i biscotti nel caffè, … … … (disporre) nella teglia e … … … (ricoprire) con la crema.
6. – Greta, non mangiare adesso tutto il dolce, … … … (lasciare) anche a tuo fratello!
7. – … … … (mettere) in frigorifero! – Perché devo mettere in frigorifero il succo di frutta?!
Esercizio sei. Completa la tabella seguendo l’esempio.
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panino |
mela |
spaghetti |
caramelle |
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mangiare |
… … … … … … … … … … |
Mangiala … … … |
… … … … … … … … … … |
… … … Mangiatele |
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televisione |
cavalli |
partite di calcio |
un film |
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guardare |
… … … … … … … … … … |
… … … … … … … … … … |
… … … … … … … … … … |
… … … … … … … … … … |
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libri |
lettere |
posta |
un quotidiano |
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leggere |
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… … … … … … … … … … |
… … … … … … … … … … |
… … … … … … … … … … |
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lingue |
medicina |
italiano |
manoscritti |
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studiare |
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Esercizio sette. Il procedimento per preparare una marmellata è simile per tutti i tipi di frutta. Prova a scrivere una ricetta scegliendo alcuni degli ingredienti qui sotto e… buon appetito!
Soluzioni Es. 1: Farina, uova, mandarino, fico, rosa, pesca bianca, uva, bicchiere di vinsanto, limone, zucchero, lavanda, cannella, mandorla. Es. 2. 1) 7; 2) 6; 3) 9; 4) 1; 5) 2; 6) 4; 7) 5; 8) 8; 9) 3. Es. 4. 1-5; 2-3; 3-4; 4-8; 5-9; 6-7; 7-1; 8-6; 9-2. Es. 5. 1) sbucciatele / passatele 2) accordatela 3) puliscila 4) portala 5) disponeteli / ricopriteli 6) lascialo 7) mettilo.
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